Hello! 👋 Caro hier

Gründerin vom intoleranzkompass und selbstbetroffene

Jahrelang habe ich mit Histaminintoleranz, Glutenunverträglichkeit, oraler Nickelallergie und Salicylatintoleranz gelebt – und war ständig auf der Suche nach Antworten. Ich bin von Arzt zu Arzt gegangen, habe unzählige Tests, Tabletten und Diäten ausprobiert. Statt Klarheit gab es nur Frust, Angst vor dem nächsten Essen und die Frage: „Was kann ich überhaupt noch essen, ohne mich schlecht zu fühlen?“

Irgendwann habe ich verstanden:
Es geht nicht nur um Lebensmittel, sondern auch darum, wie wir über Essen denken und damit umgehen. Blockierende Denkmuster, ständiger Stress und das Gefühl, „anders“ zu sein, belasten Körper und Kopf gleichermaßen.